Carte & Menus
LE CHEF VOUS PROPOSE SA CARTE: ses entrées froides et chaudes: * Salade verte...............................................................................….......12,00€ * Soupe de poissons maison sa rouille et ses croûtons grillés......……...18,00€ * Bavarois salé a la truite fumée…..….………………...….…….………….....18,00€ * Tartare melon passion avocat et foie gras…………………....……...…....26,00€ * L'entrée de la semaine.................................................….............….....16,00€ * Assiette de ravioles sauce ciboulette...…...….......……….………………..18,50€ * Salade de st jacques aux agrumes...….…....…..........…...............……...26,00€ * Terrine de foie gras maison et ses toasts chauds...........…....…...….....27,50€ * Omelette au choix fromage,jambon,champignons………….….…….…..16,00€ ses poissons: *Filet de lieu noir farci sauce moules...……….....….……...…….…....…....25,00€ *Cuisses de grenouilles a la provençale.........................…....….............26,00€ *Lotte façon bouillabaisse……………..……………….……..…..…..….........27,50€ *Profiteroles de st jacques sauce ananas....….………………..….…….…..27,00€ ses viandes: * Cuisse de pintade a l’estivale………….……………..…..…..…...........….....23,00€ * Magret de canard au poivre vert….….........................…....…....….........26,50€ *Carré d'agneau braisé aux herbes de Provence...................….…..........26,00€ *Faux filet de bœuf grillé beurre maître d’hôtel...………..…………….......26,50€ *Pavé de veau aux pêches….…………………...……….…….................…...32,00€I *Tournedos de bœuf aux morilles…………………..…..…….…….…………..33,00€ *Plateau de fromages affinés....…………….............................12,00€ *Fromage blanc a la crème ou coulis ou creme de marrons...10,00€ Nous nous excusons d'ores et déjà pour la gène s'il manque un produit sur la carte ou aux menus car nous essayons de travailler qu'a base de produits frais et de fabrication maison
SEMAINE 30
CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 30 notre entrée TARTE OCÉANE notre viande CUISSE DE LAPIN FAÇON BASQUAISE SERVI AVEC DES POMMES VAPEUR notre dessert COUPE SPÉCILOOS Entrée+ plat : 21.50€ Plat + dessert : 21.50€ Entrée+plat+dessert ; 26.00€ LE TOUT FAIT MAISON ET BONNE APPÉTIT BIEN SUR DÉBUT DU SERVICE MIDI 12H JUSQU'A 13H30 SERVICE DU SOIR A PARTIR DE 19H00 JUSQU'20H30 L'HOTEL ET LE RESTAURANT SONT OUVERT TOUS LES JOURS
26,00 EURentrée
plat
DESSERT
TROPEZIENNE
Entrée+plat : 21.50€ Plat + dessert : 21.50€ Entrée+plat+dessert ; 26.00€
menu à 60.00€
Le chef vous propose son menu a 60,00€ (prix net) ********** Amuse bouche selon l'humeur du chef ********** Terrine de Foie gras maison et ses toasts chauds ou Cuisses de grenouilles a la provençale ou Profiteroles de St jacques sauce a l’ananas ********** Sorbet du moment ********** Pavé de veau aux pêches ou Tournedos de bœuf aux morilles ********** Plateau de fromages affinés ou Fromage blanc à la crème ********** Dessert au choix
52,00 EURentrée
plat
dessert
menu enfant 14.50€
Menu junior (-12ans) 13.50€ Assiette de ravioles au beurre ou Assiette de saucisson sec ******** Poissons pané garni ou Steak hachè garni ********** Coupe glace ou Crème caramel
13,00 EUR