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Carte & Menus

LE CHEF VOUS PROPOSE SA CARTE: ses entrées froides et chaudes: * Salade verte........….....................................................................…........9,00€ * Soupe de poissons maison sa rouille et ses croûtons ………......……...14,50€ * Salade du jardin du curé au chèvre…………………………….………….....14,50€ * Assiette de terrine du chef et son chutney……...……...…………...….....17,50€ * L'entrée de la semaine................................................................….…..12,50€ * Assiette de ravioles sauce ciboulette....……….............................….....15,50€ * Salade de cuisses de grenouille désossées au citron........……..….…...18,00€ * Terrine de foie gras maison et sa brioche………..................…....…......22,50€ * Omelette au choix fromage,jambon,champignons…………….…….…..13,50€ ses poissons: * Filet de truite de l’Ardèche aux amandes.….....……....…….…....……....20,00€ * Cuisses de grenouilles a la provençale.............…................….............21,50€ * St Jacques au chorizo……..……………....…….....…..............….…..........23,50€ * Dos de cabillaud façon bouillabaisse………………………………………...23,00€ ses viandes: * Feuilleté d’andouillette de canard sce moutarde a l’ancienne…...….22,00€ * Magret d’oie aux pommes et calvados……….............….............….....23,50€ * Carré d'agneau braisé aux herbes de Provence........................…......22,50€ * Pavé de bœuf d’Aubrac au roquefort..……...…….....…….........…........23,50€ * Mignon de veau aux morilles.………………………...……………….........26,50€ *Tournedos de filet de bœuf a la moelle.…….…………………….………..26,50€ *Plateau de fromages affinés...................................9,50€ *Fromage blanc ardéchois a la crème......................8,50€ Nous nous excusons d'ores et déjà pour la gène s'il manque un produit sur la carte ou aux menus car nous essayons de travailler qu'a base de produits frais et de fabrication maison

amuse bouche selon l'humeur du chef

terrine de foie gras maison et ses toasts chaud

ou cuisses de grenouilles à la provençales

ou poêlée de gambas multicolore juste écrémée

tournedos de filet de bœuf poivre noir du Vietnam

ou côte de veau aux senteurs exotiques

plateau de fromages affinés ou fromage blanc à la crème

dessert aux choix

Entrée de la semaine

ou Soupe de poissons maison sa rouille et ses croûtons

ou salade de chèvre frais a ma facon

blanc de volaille a la creme

ou Carré d'agneau a l'ancienne

plateau de fromages affinés ou fromage blanc a la crème ou dessert au choix

L'entrée de la semaine

Le plat de la semaine

Plateau de fromages affinés

ou Fromage blanc ardéchois à la crème

ou Dessert au choix

ou assiette de ravioles a la provencale

ou tartare de chair de crustacé au avocat

rognon de veau a la bourguignonne

ou marmite du pecheur

ou bavette a l'échalote

ou magret de canard madras

dessert au choix

plateau de fromages affinés ou fromage blanc a la creme

Menu de la semaine 08

CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 8 Entrée de la semaine CROMESQUIS DE BOUDIN AUX POMMES Nos viandes SAUTÈ DE VEAU MARENGO OU BAVETTE DE BOEUF A L'ÈCHALOTE LE TOUT SERVI AVEC DU GRATIN DAUPHINOIS dessert TARTELETTE AUX FRAMBOISES OU SALADE A L'ORANGE Entrée+ plat :15.50€ Plat + dessert : 15.50€ Entrée+plat+dessert ; 19.50€ LE TOUT FAIT MAISON DÉBUT DU SERVICE MIDI 12H JUSQU'A 13H30 SERVICE DU SOIR A PARTIR DE 19H00 JUSQU'21H L'HOTEL ET LE RESTAURANT SONT FERMÉS LE LUNDI ET LE MARDI TOUTE LA JOURNÉE ET BON APPÉTIT BIEN SUR

menu à 46.00€

Le chef vous propose son menu a 46,00€ (prix net) ********** Amuse bouche ********** Terrine de Foie gras maison et sa brioche ou Cuisses de grenouilles a la provençale ou St Jacques au chorizo ********** Sorbet citron vert ********** Mignon de veau aux morilles ou Tournedos de bœuf a la moelle ********** Plateau de fromages affinés ou Fromage blanc ardéchois à la crème ********** Dessert au choix

46,00€

menu enfant

Le chef vous propose son menu junior( -12 ans) 10,50€ ( prix net) ************* Assiette de saucisson sec ou Assiette de ravioles au beurre ************** Steak haché garni ************** Crème caramel ou Coupe de glace

10,50€
Carte & Menus Menu de la semaine 08 menu à 46.00€ menu enfant