Menu de la semaine 52
CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 52 notre entrée FEUILLETÉ DE BOUDIN ET POMME nos viandes SUPRÊME DE PINTADE A L'ORANGE OU TRAVERS DE PORC AUX CHAMPIGNONS LE TOUT SERVI AVEC DU GRATIN DAUPHINOIS Nos desserts BAVAROIS A L'ANANAS LE TOUT FAIT MAISON entrée +plat......15.50€ entrée+dessert.....15.50€ plat+dessert.....15.50€ entrée+plat+dessert.....19.50€ ET BON APPÉTIT BIEN SUR LE RESTAURANT ET L'HOTEL FERMÉS MERCREDI SOIR ET JEUDI TOUTE LA JOURNÉE
entrée
plat
dessert
Carte hiver
Ses entrées froides et chaudes
Salade verte
Soupe de poissons maison sa rouille et ses croûtons grillés
Petits choux d'escargots à l'espagnol
L'entrée de la semaine
Salade de mangue copeaux de châtaignes et chèvre
Assiette de ravioles sauce crustacés
Cappuccino de potimarron et Saint Jacques
Terrine de foie gras maison et ses toasts
Assiette terre et mer et son foie gras
Omelette au choix
Fromage, jambon, champignons
Ses poissons
Pavé de sandre et sa fondue d'échalotes crémée
Cuisses de grenouilles à la provençale
Profiteroles de Saint Jacques à la vanille
Ses viandes
Feuilleté d'andouillette sauce moutarde
Magret de canard et son ananas rôtie
Carré d'agneau braisé aux herbes de Provence
Filet mignon de sanglier et sa sauce grand veneur
Mijotée de cerf
Côte de veau aux girolles
Tournedos de bœuf aux morilles
Pavé de cerf aux copeaux de foie gras
Fromage
Plateau de fromages affinés
Fromage blanc ardéchois à la crème
Menus
Le chef vous propose son menu du terroir
Entrée
Au choix
Soupe de poissons maison, sa rouille et ses croûtons grillés
Salade de mangue copeaux de châtaignes et chèvre
L’entrée de la semaine
Plat
Au choix
Carré d'agneau braisé aux herbes de Provence
Mijotée de cerf
Feuilleté d'andouillette sauce moutarde
Dessert
Au choix
Plateau de fromages affinés
Fromage blanc ardéchois à la crème
Dessert au choix
Le chef vous propose son menu
Entrée
Au choix
Cappuccino de potimarron et Saint Jacques
Assiette de ravioles sauce crustacés
Assiette terre et mer et son foie gras
Petits choux d'escargots à l'espagnol
Plat
Au choix
Filet mignon de sanglier et sa sauce grand veneur
Magret de canard et son ananas rôtie
Pavé de sandre et sa fondue d'échalotes crémée
Côte de veau aux girolles
Fromage
Au choix
Plateau de fromages affinés
Fromage blanc ardéchois à la crème
Dessert au choix
Le chef vous propose son menu
L'aiguise papilles
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Terrine de foie gras maison et ses toasts
Ou
Cuisses de grenouilles à la provençale
Ou
Profiteroles de Saint Jacques à la vanille
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Sorbet citron vert
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Pavé de cerf aux copeaux de foie gras
Ou
Tournedos de bœuf aux morilles
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Plateau de fromages affinés
Ou
Fromage blanc ardéchois à la crème
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Dessert au choix
Menu de la semaine 33
CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 33 Notre entrée SALADE GRECQUE Nos viandes BAVETTE A L’ÉCHALOTE OU FILET MIGNON DE PORC A L'OSEILLE LE TOUT SERVI AVEC DES POMMES VAPEUR Nos desserts ÎLE FLOTTANTE OU JALOUSIE A LA FRAMBOISE LE TOUT FAIT MAISON A PARTIR DE CE LUNDI HAMBURGER FRITES 12€ HAMBURGER FOIE GRAS FRITES 18€ entrée +plat......15.50€ entrée+dessert.....15.50€ plat+dessert.....15.50€ entrée+plat+dessert.....19.50€ ET BON APPÉTIT BIEN SUR LE RESTAURANT ET L'HOTEL SONT OUVERTS TOUS LES JOURS