Menu de la semaine 08
CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 08 notre entrée ŒUF MIMOSA AU THON nos viandes SAUTÉ DE VEAU A LA PROVENÇALE OU DOS D' ÉGLEFIN MEUNIÈRE LE TOUT SERVI AVEC DU RIZ BLANC Nos desserts CRÈME CARAMEL OU FRAMBOISIER LE TOUT FAIT MAISON entrée +plat......15.50€ entrée+dessert.....15.50€ plat+dessert.....15.50€ entrée+plat+dessert.....19.50€ ET BON APPÉTIT BIEN SUR LE RESTAURANT ET L'HOTEL FERMÉS LUNDI ET MARDI TOUTE LA JOURNÉE
entrée
plat
dessert
Carte hiver
Le Chef vous propose sa carte :
Ses entrées froides et chaudes
Salade verte
Soupe de poissons maison sa rouille et ses croûtons grillés
Salade de chèvre et boudin à cheval sur leurs toasts
L'entrée de la semaine
Assiette de ravioles sauce morilles
Croustillant de reblochon de Savoie et Savoie et foie gras
Terrine de foie gras maison et ses toasts
Tartelette fine de saint jacques
La crevette en trois façon
Omelette au choix
Fromage, jambon, champignons
Ses poissons
Navarin de saint-jacques
Cuisse de grenouilles à la provençale
Gambas et saint-jacques aux agrumes
Ses viandes
Feuilleté d'andouillette sauce pommes et cidre
Cuisse de lapin aux écrevisses
Magret de canard à la sauce acidulée
Carré d'agneau braisé aux herbes de Provence
Rognon de veau aux champignons
Faux filet de bœuf sauce vigneronne
Filet de veau velouté de crustacés
Tournedos de bœuf aux copeaux de foie gras
Fromage
Plateau de fromages affinés
Fromage blanc ardéchois à la crème
Menus
Le chef vous propose son menu du terroir
Entrée
Au choix
Soupe de poissons maison, sa rouille et ses croûtons grillés
Salade de chèvre et boudin à cheval sur leurs toasts
L’entrée de la semaine
Plat
Au choix
Carré d'agneau braisé aux herbes de Provence
Cuisse de lapin aux écrevisses
Feuilleté d'andouillette sauce pommes et cidre
Dessert
Au choix
Plateau de fromages affinés
Fromage blanc ardéchois à la crème
Dessert au choix
Le chef vous propose son menu
Entrée
Au choix
Tartelette fine de saint jacques
Assiette de ravioles sauce morilles
La crevette en trois façon
Croustillant au reblochon de Savoie et foie gras
Plat
Au choix
Faux filet de bœuf sauce vigneronne
Magret de canard à la sauce acidulée
Navarin de saint-jacques
Fromage
Au choix
Plateau de fromages affinés
Fromage blanc ardéchois à la crème
Dessert au choix
Le chef vous propose son menu
Mise en appétit
Terrine de foie gras maison et ses toasts
ou
Cuisse de grenouilles à la provençale
ou
Gambas et saint-jacques aux agrumes
Sorbet citron vert
Filet mignon de veau velouté de crustacés
ou
Tournedos de bœuf aux copeaux de foie gras
Plateau de fromages affinés
ou
Fromage blanc ardéchois à la crème
Dessert au choix
Menu de la semaine 33
CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 33 Notre entrée SALADE GRECQUE Nos viandes BAVETTE A L’ÉCHALOTE OU FILET MIGNON DE PORC A L'OSEILLE LE TOUT SERVI AVEC DES POMMES VAPEUR Nos desserts ÎLE FLOTTANTE OU JALOUSIE A LA FRAMBOISE LE TOUT FAIT MAISON A PARTIR DE CE LUNDI HAMBURGER FRITES 12€ HAMBURGER FOIE GRAS FRITES 18€ entrée +plat......15.50€ entrée+dessert.....15.50€ plat+dessert.....15.50€ entrée+plat+dessert.....19.50€ ET BON APPÉTIT BIEN SUR LE RESTAURANT ET L'HOTEL SONT OUVERTS TOUS LES JOURS