Menu
Menu de la semaine 38CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 38 notre entrée PETITES TOMATES FARCIE AU CHÈVRE FRAIS nos viandes LIEU NOIR SAUCE A L'OSEILLE OU CAILLE A L'ORANGE LE TOUT SERVI AVEC UNE MOUSSE DE COURGETTE Nos desserts ILE FLOTTANTE OU CYGNE BLANC SUR UN LAC DE CHOCOLAT LE TOUT FAIT MAISON entrée +plat......15.50€ entrée+dessert.....15.50€ plat+dessert.....15.50€ entrée+plat+dessert.....19.50€ ET BON APPÉTIT BIEN SUR LE RESTAURANT ET L'HOTEL FERMÉS LE LUNDI ET MARDI TOUTE LA JOURNÉE |
|
entrée |
|
plat |
|
dessert |
|
Carte ÉtéLe Chef vous propose sa carte : |
|
Ses entrées froides et chaudes: |
|
Salade verte |
9,00€ |
Soupe de poissons maison sa rouille et ses croûtons grillés |
14,50€ |
Poire farcie au chèvre frais |
14,50€ |
L'entrée de la semaine |
12,50€ |
Assiette de ravioles sauce verte |
15,50€ |
Salade de Saint Jacques jus de betterave et agrumes |
20,50€ |
Cocktail de melon, jambon et son sorbet |
18,50€ |
Terrine de foie gras maison et ses toasts chauds |
22,50€ |
Mousse d'artichaut tartare de pêches et foie gras |
17,50€ |
Omelette au choix fromage, jambon, champignons |
12,50€ |
Ses poissons |
|
Filet de sole et gambas sur son velouté de crustacés |
22,50€ |
Cuisses de grenouilles a la provençale |
20,50€ |
Gambas au whisky légèrement crémé |
23,50€ |
Ses Viandes |
|
Feuilleté d'andouillette sauce moutarde |
21,50€ |
Magret de canard aux moules |
22,50€ |
Carré d'agneau braisé aux herbes de Provence |
22,50€ |
Râble de lapin farci aux champignons et piment d'Espelette |
23,50€ |
Faux filet de bœuf grillé beurre maître d’hôtel |
24,00€ |
Côte de veau aux pêches rôties |
26,00€ |
Tournedos de bœuf aux morilles |
26,00€ |
Fromage |
|
Plateau de fromages affinés |
9,50€ |
Fromage blanc ardéchois a la crème |
8,50€ |
Nous nous excusons d'ores et déjà pour le gène s'il manque un produit sur la carte ou aux menus car nous essayons de travailler qu'à base de produits frais et de fabrication maison
Menus |
|
Le chef vous propose son menu du terroir24,50€ |
|
EntréeAu choix |
|
Soupe de poissons maison, sa rouille et ses croûtons grillés |
|
Poire farcie au chèvre frais |
|
L’entrée de la semaine |
|
PlatAu choix |
|
Carré d'agneau braisé aux herbes de Provence |
|
Magret de canard aux moules |
|
Feuilleté d'andouillette sauce moutarde |
|
DessertAu choix |
|
Plateau de fromages affinés |
|
Fromage blanc ardéchois à la crème |
|
Dessert au choix |
|
Le chef vous propose son menu31,00€ |
|
EntréeAu choix |
|
Cocktail de melon, jambon et son sorbet |
|
Assiette de ravioles sauce verte |
|
Salade de Saint Jacques jus de betterave et agrumes |
|
Mousse d'artichaut tartare de pêches et foie gras |
|
PlatAu choix |
|
Filet de sole et gambas sur son velouté de crustacés |
|
Râble de lapin farci aux champignons et piment d'Espelette |
|
Faux filet grillé beurre maître d’hôtel |
|
FromageAu choix |
|
Plateau de fromages affinés |
|
Fromage blanc ardéchois à la crème |
|
Dessert au choix |
|
Le chef vous propose son menu44,50€ |
|
L'aiguise papilles |
|
********** |
|
Terrine de foie gras maison et son escalope |
|
Ou
|
|
Ou
|
|
********** |
|
Sorbet citron vert |
|
********** |
|
Médaillon de veau pommes et cidre |
|
Ou
|
|
********** |
|
Plateau de fromages affinés |
|
Ou
|
|
********** |
|
Dessert au choix |
|
Menu de la semaine 33CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 33 Notre entrée SALADE GRECQUE Nos viandes BAVETTE A L’ÉCHALOTE OU FILET MIGNON DE PORC A L'OSEILLE LE TOUT SERVI AVEC DES POMMES VAPEUR Nos desserts ÎLE FLOTTANTE OU JALOUSIE A LA FRAMBOISE LE TOUT FAIT MAISON A PARTIR DE CE LUNDI HAMBURGER FRITES 12€ HAMBURGER FOIE GRAS FRITES 18€ entrée +plat......15.50€ entrée+dessert.....15.50€ plat+dessert.....15.50€ entrée+plat+dessert.....19.50€ ET BON APPÉTIT BIEN SUR LE RESTAURANT ET L'HOTEL SONT OUVERTS TOUS LES JOURS |
|
entrée |
|
plat |
|
dessert |
|
