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Menu de la semaine 38CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 38 Notre entrée ŒUF MIMOSA AU THON Nos viandes ROGNON DE VEAU A MA FAÇON OU FONDANT DE POULET AUX CÈPES LE TOUT SERVI AVEC DES POMMES RISSOLÉES Nos desserts CLAFOUTIS AUX PÈCHES OU COUPE ARDÉCHOISE LE TOUT FAIT MAISON entrée +plat......15.50€ entrée+dessert.....15.50€ plat+dessert.....15.50€ entrée+plat+dessert.....19.50€ ET BON APPÉTIT BIEN SUR LE RESTAURANT ET L'HOTEL SONT FERMÉS LE LUNDI ET LE MARDI TOUTE LA JOURNÉE |
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entrée |
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plat |
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dessert |
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Carte Été |
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Ses entrées froides et chaudes: |
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Salade verte |
9,00€ |
Soupe de poissons maison sa rouille et ses croûtons grillés |
14,50€ |
Carpaccio de betterave et sa mousse de chèvre |
14,50€ |
Duo de terrines et son chutney de figues |
17,50€ |
L'entrée de la semaine |
14,50€ |
Assiette de ravioles sauce écrevisses |
16,50€ |
Assiette autour de la mer |
16,50€ |
Terrine de foie gras maison et ses toasts chauds |
22,50€ |
Melon et coppa a l’italienne et son sorbet |
15,50€ |
Omelette au choix fromage,jambon,champignons |
13,50€ |
Ses poissons |
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Thon aux légumes du soleil juste cuits |
22,50€ |
Cuisses de grenouilles a la provençale |
21,50€ |
Grosses crevettes sauvages au pastis |
22,50€ |
Ses Viandes |
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Tomahawk de porc cuite a l’étoufféeCote de porc de montagne |
21,50€ |
Magret de canard et sa compotée de pèche |
22,50€ |
Carré d'agneau braisé aux herbes de Provence |
22,50€ |
Cote de veau a la crème d’anchois |
22,50€ |
Faux filet de bœuf grillé beurre maître d’hôtel |
24,00€ |
Araignée de veau aux morilles |
26,00€ |
Tournedos de bœuf au poivre cinq baies |
26,00€ |
Fromage |
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Plateau de fromages affinés |
9,50€ |
Fromage blanc ardéchois a la crème |
8,50€ |
Menus |
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Le chef vous propose son menu du terroir24,00€ |
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EntréeAu choix |
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Soupe de poissons maison,sa rouille et ses croûtons grillés |
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Carpaccio de betterave et sa mousse de chèvre |
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L’entrée de la semaine |
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PlatAu choix |
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Carré d'agneau braisé au herbe de Provence |
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Tomahawk de porc cuite a étoufféeCote de porc de montagne |
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DessertAu choix |
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Plateau de fromages affinés |
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Fromage blanc ardéchois à la crème |
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Dessert au choix |
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Le chef vous propose son menu30,00€ |
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EntréeAu choix |
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Melon et coppa a l’italienne et son sorbet |
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Duo de terrines et son chutney de figues |
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Assiette autour de la mer |
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Assiette de ravioles sauce écrevisses |
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PlatAu choix |
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Thon aux légumes du soleil juste cuits |
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Magret de canard et sa compotée de pèche |
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Côte de veau a la crème d’anchois |
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Faux filet grillé beurre maître d’hôtel |
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FromageAu choix |
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Plateau de fromages affinés |
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Fromage blanc ardéchois à la crème |
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Dessert au choix |
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Le chef vous propose son menu44,00€ |
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Amuse bouche selon l'humeur du chef |
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EntréeAu choix |
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Terrine de Foie gras maison et ses toasts chauds |
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Cuisses de grenouilles a la provençale |
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Grosses crevettes sauvages au pastis |
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Sorbet a la poire |
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PlatAu choix |
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Araignée de veau aux morilles |
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Tournedos de bœuf au poivre cinq baies |
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FromageAu choix |
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Plateau de fromages affinés |
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Fromage blanc ardéchois à la crème |
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Dessert au choix |
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Menu de la semaine 33CHERS CLIENTS FORMULE SEMAINE 33 Notre entrée SALADE GRECQUE Nos viandes BAVETTE A L’ÉCHALOTE OU FILET MIGNON DE PORC A L'OSEILLE LE TOUT SERVI AVEC DES POMMES VAPEUR Nos desserts ÎLE FLOTTANTE OU JALOUSIE A LA FRAMBOISE LE TOUT FAIT MAISON A PARTIR DE CE LUNDI HAMBURGER FRITES 12€ HAMBURGER FOIE GRAS FRITES 18€ entrée +plat......15.50€ entrée+dessert.....15.50€ plat+dessert.....15.50€ entrée+plat+dessert.....19.50€ ET BON APPÉTIT BIEN SUR LE RESTAURANT ET L'HOTEL SONT OUVERTS TOUS LES JOURS |
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entrée |
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plat |
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dessert |
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